Teater
Äppelkakorna färdigbakade?
2010-10-23
Två lördagar har LRF nu bakat äppelkakor i Fältköket. Drygt 700 portioner har det blivit. Viss reservation måste dock göras för att någon form är dåligt gräddad och någon lite för mycket gräddad. Man skulle tro att det jämnar ut sig. Det gör det i många fall, men inte när det gäller äppelkakor.
– Vi har dock fryst in även dessa något udda kakor och märkt dem med II-sortering, berättar bagarna.
Kommer kakorna att räcka?
Bagarna lugnar alla fikasugna teaterbesökare.
– Vi kan baka mer i veckan mellan föreställningarna och skulle det knipa kan vi baka natten mellan den 19 och 20 november. Det finns både ljus och värme i Fältköket. Och så litar vi på vår ingrediensleverantör, Eva Martinsson på ICA i Gnosjö.
Två testlag valde äppelkakesort
Eva och Karin Johansson hade valt ut två olika recept som det gjordes provbak på. Kakorna frystes in, togs fram, tinades, värmdes och serverades sedan med vaniljsås och kaffe därtill. Först ut att testa var 20-talet dopgäster i Klockaregården och en dryg vecka senare var det Öreryds LRF-avdelnings styrelses tur. Den äppelkaka som LRFnu valt att baka vann överlägset vid båda testerna. Receptet är tills vidare hemligt.
Nu återstår att baka glutenfria och laktosfria äppelkakor samt att koka vaniljsås. Någon som är intresserad av att prova? Kontakta Karin i Alabo, tfn 0370-33 70 07 eller e-posta karin@alabo.biggnet.se.
Eva rör,
Anders skalar,
Åke skalar och
Olle skalar. Av detta kan man utläsa att det går åt en hel del äpplen.
Men så blev det fina kakor också, redo att frysas in.
Tillbaka till teatersidan